Junior Head Chef

City Up Unggul · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 20.000.000 – Rp 28.000.000 per month

City Up Unggul, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Tanjung Balai, mencari seorang Junior Head Chef yang bersemangat dan berdedikasi. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan unik, dan pengalaman dalam mengelola operasi dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.

Menjaga kualitas dan rasa hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikannya dalam menu.

Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.

Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Lulusan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengelolaan operasional dapur.

Memiliki pengalaman dalam mengelola budget dan inventaris.

Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.

🛠️ Keahlian

Memimpin timkreativitasmanajemen operasionalkeamanan makananpengelolaan inventarismultitaskingpengetahuan tren kuliner

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang