Lowongan Kerja Executive Chef

Kami sedang mencari Executive Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mercure Garut. Dengan pengalaman yang kami harapkan, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang menarik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di kota Garut yang indah. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru secara berkala.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.
• Memantau persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Memastikan standar kebersihan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar keselamatan dan kesehatan kerja.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan setara dengan SMA atau diploma di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi profesional dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan HACCP.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait