Sous Chef - Immediate

Market Seed Sentosa, sebuah restoran terkenal di Cirebon, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Di restoran kami, kami menghargai kualitas, keahlian, dan semangat pelayanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam menjaga standar kualitas makanan yang tinggi dan mendukung tim koki kami dalam mencapai visi dan misi kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk membantu Anda berkembang dan mencapai potensi terbaik Anda. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan makanan berkualitas tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan Market Seed Sentosa, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected]. Kami akan menghubungi Anda untuk proses seleksi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Kepala Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Mengawasi kualitas bahan-bahan dan stok untuk memastikan ketersediaan dan keamanan.
• Membimbing dan melatih tim koki dan staf dapur lainnya.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya untuk mengurangi biaya operasional.
• Menjaga standar higienis dan keamanan makanan dalam semua operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dapur dan manajemen.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan melatih staf dapur lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki semangat pelayanan yang tinggi dan berorientasi pada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait